Милчо Милчев >> Българско кулинарно възраждане

Стари тревненски рецепти

Кулинарни рецепти от Балкана, импровизирани от известния кулинар Милчо Майстора.

Постни чорби и супи, И отново чорби, Бобена чорба – най-българското ядене (и бобени ястия), Оттук-оттам, Бульони, Сосовете – храни или глезотия, Билки и подправки – божи дар от бабината ни градинка, Българска национална кухня, Други месни чорби, Ястия от риба, Пилешки гозби, Ястия от месо, Кебапи, Гювечи, Месни гювечи, Още кебапи, Задушени ястия, Пържени меса, риби и други продукти. Печени меса и други продукти, Разни народни благинки, Домашно консервиране, Консервиране на диворастящи плодове, Рецепта за практични мъже...

Издателство Славена

Българско кулинарно възраждане в Pimodo