Вкусът на долмата е ненадминат. Така както никоя друга, приготвена на печката храна, тя дава чувството за семеен уют, пълнота и топлина на дома. Превъзходните й аромати ни връщат често към прекрасните времена на детството в кухнята на мама. Долма кухнята е свързана с по-сложна и по-бавна технология, но нали пък нейната родина са местата, в които хората не се състезават с времето, а му се наслаждават. Долмата не е обикновено готвене - тя се нуждае от време за вторична и третична обработка. Но пък вкусовите качества, които се извличат от тази обработка, са шедьовър на гозбите, особено в комбинация с превъзходни сосове, украса и сервиране.
Издателство Еър груп
Долма кухня в Хеликон
Долма кухня в Books.bg
Няма коментари:
Публикуване на коментар